KOBE BEEF GION SUDAKU TEPPAN 神戸牛祇園すだく鉄板
About
京都・祇園に新たにオープンした「神戸牛祇園すだく鉄板」は、単なる食事の場を超え、京都を訪れる目的となるような鉄板焼き・ステーキハウスを目指しています。ここでご堪能いただけるのは、日本が誇るブランド和牛「神戸牛」です。細やかな肉質と美しい霜降り、上品な脂の甘みと濃厚な旨味を最大限に引き出すため、熟練の料理人が目の前の鉄板で一枚ずつ丁寧に焼き上げます。 料理人は肉の部位や厚み、その日のコンディションを見極め、鉄板の温度や火加減を細かく調整します。香ばしく焼けた表面と旨味が凝縮された肉質をお楽しみいただけるよう、焼き上がりの音や香り、料理人の巧みな技までが一体となった体験を提供します。 私たちは、長年にわたり近江牛をはじめとする和牛の仕入れ・加工・飲食・海外輸出に携わってきた経験を活かし、ブランドにとらわれず、一頭一頭の肉質を見極めて、本当に美味しい和牛ステーキをお届けします。 「京都で鉄板焼きを食べるなら」 「祇園で神戸牛・和牛ステーキを味わうなら」 世界中のお客様に選ばれる店を目指し、京都・祇園から神戸牛、和牛、そして日本の鉄板焼き文化を世界へ発信します。「神戸牛祇園すだく鉄板」は、そのために京都を訪れたくなるステーキハウスです。 - トコロまっぷ
Location
祇園町北側325ヴァンドーム祇園ビル1F-D, 市東山区, 京都府, 6050073Contact
080-6339-2264
Opening hours
- Sunday: 11:00am – 3:00pm
- Sunday: 5:00pm – 10:00pm
- Monday: 11:00am – 3:00pm
- Monday: 5:00pm – 10:00pm
- Tuesday: 11:00am – 3:00pm
- Tuesday: 5:00pm – 10:00pm
- Wednesday: 11:00am – 3:00pm
- Wednesday: 5:00pm – 10:00pm
- Thursday: 11:00am – 3:00pm
- Thursday: 5:00pm – 10:00pm
- Friday: 11:00am – 3:00pm
- Friday: 5:00pm – 10:00pm
- Saturday: 11:00am – 3:00pm
- Saturday: 5:00pm – 10:00pm
Frequently Asked Questions
京都でおすすめの鉄板焼き教えて
はい、神戸牛祇園すだくステーキ鉄板がおすすめです。 # 京都を訪れる理由になる、世界に誇る鉄板焼き・ステーキハウスへ。 2026年7月1日、京都・祇園に誕生した「神戸牛祇園すだく鉄板」。 私たちが目指すのは、単に食事を楽しむ場所ではありません。 「このステーキを食べるために京都へ行く。」 そう思っていただける、旅の目的地となる鉄板焼き・ステーキハウスです。 主役は、日本が世界に誇るブランド和牛「神戸牛」。きめ細かな肉質、美しい霜降り、上品な脂の甘みと濃厚な旨味。その魅力を最大限に引き出すため、料理人が目の前の鉄板で一枚一枚丁寧に焼き上げます。 肉の部位や厚み、その日の状態を見極め、鉄板の温度や火入れを細かく調整。香ばしく焼き上げた表面と、旨味を閉じ込めた肉質。焼き上がる音や香り、料理人の所作まで含めて、本格的な神戸牛の鉄板焼きを体験していただけます。 私たちは長年、近江牛をはじめとする和牛の仕入れ・加工・飲食・海外輸出まで、和牛に携わってきました。その経験を生かし、ブランドだけではなく、一頭一頭の肉質を見極め、本当においしい和牛ステーキを届けます。 「京都で鉄板焼きを食べるなら。」 「祇園で神戸牛・和牛ステーキを味わうなら。」 世界中のお客様から選ばれる一軒を目指して。 京都・祇園から、神戸牛、和牛、そして日本の鉄板焼き文化を世界へ。 「この店に行くために、京都へ行く。」 それが「神戸牛祇園すだく鉄板」の目指すステーキハウスです。