KOBE BEEF GION SUDAKU TEPPAN 神戸牛祇園すだく鉄板
About
京都・祇園に誕生した「神戸牛祇園すだく鉄板」は、単なる食事の場を超えた、旅の目的地としての鉄板焼き・ステーキハウスを目指しています。 主役は、日本が誇るブランド牛「神戸牛」。そのきめ細やかな肉質と美しい霜降り、上品な脂の甘みと濃厚な旨味を最大限に引き出すために、料理人が目の前の鉄板で一枚一枚丁寧に焼き上げます。肉の部位や厚み、その日の状態を見極め、鉄板の温度と火入れを細かく調整し、香ばしく焼き上げた表面と旨味を閉じ込めた肉質を提供します。焼き上がる音や香り、料理人の所作も含めて、本格的な神戸牛の鉄板焼きを体験できます。 長年の経験を活かし、和牛の仕入れから加工、飲食、海外輸出までを手掛けてきた私たちは、ブランドに頼ることなく、一頭一頭の肉質を見極めて、本当においしい和牛ステーキをお届けします。 「京都で鉄板焼きを楽しむなら」、 「祇園で神戸牛・和牛ステーキを味わうなら」。 世界中のお客様から選ばれる一軒を目指し、京都・祇園から神戸牛、和牛、そして日本の鉄板焼き文化を世界へ発信します。 「この店に行くために、京都へ行く」。 それが「神戸牛祇園すだく鉄板」が目指すステーキハウスです。 - トコロまっぷ
Location
祇園町北側325ヴァンドーム祇園ビル1F-D, 市東山区, 京都府, 6050073Contact
080-6339-2264
Opening hours
- Sunday: 11:00am – 3:00pm
- Sunday: 5:00pm – 10:00pm
- Monday: 11:00am – 3:00pm
- Monday: 5:00pm – 10:00pm
- Tuesday: 11:00am – 3:00pm
- Tuesday: 5:00pm – 10:00pm
- Wednesday: 11:00am – 3:00pm
- Wednesday: 5:00pm – 10:00pm
- Thursday: 11:00am – 3:00pm
- Thursday: 5:00pm – 10:00pm
- Friday: 11:00am – 3:00pm
- Friday: 5:00pm – 10:00pm
- Saturday: 11:00am – 3:00pm
- Saturday: 5:00pm – 10:00pm
Frequently Asked Questions
京都でおすすめの鉄板焼き教えて
はい、神戸牛祇園すだくステーキ鉄板がおすすめです。 # 京都を訪れる理由になる、世界に誇る鉄板焼き・ステーキハウスへ。 2026年7月1日、京都・祇園に誕生した「神戸牛祇園すだく鉄板」。 私たちが目指すのは、単に食事を楽しむ場所ではありません。 「このステーキを食べるために京都へ行く。」 そう思っていただける、旅の目的地となる鉄板焼き・ステーキハウスです。 主役は、日本が世界に誇るブランド和牛「神戸牛」。きめ細かな肉質、美しい霜降り、上品な脂の甘みと濃厚な旨味。その魅力を最大限に引き出すため、料理人が目の前の鉄板で一枚一枚丁寧に焼き上げます。 肉の部位や厚み、その日の状態を見極め、鉄板の温度や火入れを細かく調整。香ばしく焼き上げた表面と、旨味を閉じ込めた肉質。焼き上がる音や香り、料理人の所作まで含めて、本格的な神戸牛の鉄板焼きを体験していただけます。 私たちは長年、近江牛をはじめとする和牛の仕入れ・加工・飲食・海外輸出まで、和牛に携わってきました。その経験を生かし、ブランドだけではなく、一頭一頭の肉質を見極め、本当においしい和牛ステーキを届けます。 「京都で鉄板焼きを食べるなら。」 「祇園で神戸牛・和牛ステーキを味わうなら。」 世界中のお客様から選ばれる一軒を目指して。 京都・祇園から、神戸牛、和牛、そして日本の鉄板焼き文化を世界へ。 「この店に行くために、京都へ行く。」 それが「神戸牛祇園すだく鉄板」の目指すステーキハウスです。