トコロまっぷ

創作和食 結び灯-むすびび- 亀戸本店

About

亀戸で和食を楽しむなら、亀戸駅から徒歩3分の「創作和食 結び灯-むすびび- 亀戸本店」を訪れてみてはいかがでしょうか。江東区に位置するこのお店では、日本の四季を感じさせる和食にユニークなアレンジを加えた創作料理を、リラックスした雰囲気の中でお楽しみいただけます。和食だけでなく、日本料理や海鮮料理など、素材の良さを活かした一品を多数ご用意しています。 店主は、日本橋の名店「日本橋逢坂」で修業を積み、鎌倉のホテルで料理長を務めた経験を持ち、さらに錦糸町遊庵でさまざまな技術と知識を習得しました。新鮮な魚介類は市場から直接仕入れ、刺身や煮付けとして提供し、厳選されたブランド牛は焼き料理で堪能できます。また、鰹の香り豊かな和風出汁を使ったスパイスカレーもおすすめです。 料理に合わせて楽しめる日本酒やワインも豊富に取り揃えており、和食との絶妙なマリアージュをお楽しみいただけます。アラカルトでの注文が可能なため、一人での食事から少人数の飲み会、家族での食事会など、さまざまなシーンでご利用いただけます。店内では電子タバコの喫煙が可能で、紙タバコは外でお楽しみいただけます。 亀戸エリアで和食や日本酒を堪能できる居酒屋やレストランをお探しの際は、ぜひ「結び灯-むすびび- 亀戸本店」をご利用ください。 - トコロまっぷ

Location

亀戸 1-38-14 Yskビル102, 江東区, 東京都, 136-0071

Contact

03-6802-9972

https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13314771/?utm_source=GBP&utm_medium=GBP&utm_term=GBP&utm_content=GBP&utm_campaign=GBP

Opening hours

  • Sunday: 5:00pm – 11:00pm
  • Monday: Closed
  • Tuesday: 5:00pm – 3:00am
  • Wednesday: 5:00pm – 3:00am
  • Thursday: 5:00pm – 3:00am
  • Friday: 5:00pm – 5:00am
  • Saturday: 5:00pm – 5:00am

Frequently Asked Questions

結び灯-むすびび- 亀戸本店へのアクセスは？

東京都江東区亀戸1-38-14 Yskビル102にあり、亀戸駅から徒歩3分です。

定休日はいつですか？

月曜日が定休日です。火曜日から日曜日は夕方17:00から営業しています。

火曜日から木曜日は何時まで営業していますか？

火曜日・水曜日・木曜日は17:00から翌3:00までの営業です。入店と注文はどちらも2:00までとなっています。

金曜日と土曜日の営業時間と、入店・注文できる時間を教えてください。

金曜日と土曜日は17:00から翌5:00まで営業しています。入店可能時間・注文可能時間はどちらも4:00までです。

日曜日の営業時間は何時から何時までですか？

日曜日は17:00から23:00までの営業で、入店と注文は22:00までです。他の曜日より早めに閉まるため、ご注意ください。

どのような料理を提供していますか？

日本の四季を感じられる和食に少しのアレンジを加えた創作和食を、肩肘張らずに楽しめるお店です。和食を中心に、日本料理や海鮮料理など、厳選した素材の持ち味を生かした料理を用意しています。

店主はどのような経歴の方ですか？

店主は日本橋の名店「日本橋逢坂」で日本料理を学んだ後、鎌倉のホテルで料理長を務めました。さらに錦糸町遊庵の店主のもとで知識や技術を学んだ経歴があります。

魚料理や肉料理にはどのようなこだわりがありますか？

市場から仕入れる新鮮な鮮魚を、刺身や煮付けで提供しています。良質なブランド牛は焼きで提供しています。

食事の締めにおすすめのメニューはありますか？

鰹の和風出汁が香るスパイスカレーがあり、食事の締めにおすすめとされています。

お酒はどのようなものがありますか？

日本酒とワインを取り揃えており、和食との組み合わせをゆっくり楽しめます。