あなごと日本酒 なかむら

About

大阪メトロ南森町駅とJR大阪天満宮駅から徒歩5分の場所に位置する「あなごと日本酒 なかむら」は、天神橋筋商店街の賑わいを抜けた智源寺近くの静かな路地裏にたたずむ、穴子料理専門の和食店です。当店の魅力は、店主が毎日厳選して仕入れる新鮮で肉厚な「伝助あなご」を惜しみなく使った会席コースと、豊富な日本酒の取り揃えにあります。定番の天ぷらや太巻きに加え、特別な鮮度だからこそ提供できる「穴子のお造り（肝の奈良漬け和え添え）」や淡雪塩でいただく「焼き霜造り」、薄造りなど、季節の野菜を活かした多彩な料理をご用意しています。 さらに、穴子料理の風味を引き立てる日本酒は常時20種類以上を揃えており、特に「伝助あなご」の骨を炭で焼き、燗酒に加えた香ばしい「あなご酒」は常連客に好評です。店主がオーダーメイドした手作りのおちょこと徳利で、初心者から上級者まで日本酒の奥深い味わいを楽しんでいただけます。お客様とのコミュニケーションを大切にする店主が設計した店内では、職人の技が間近で見られるライブ感あふれるカウンター8席と、奥に4名様用のテーブル席1卓をご用意しています。友人との会食やビジネス接待、特別な記念日などに、最高の穴子料理体験をお届けします。 - トコロまっぷ